Ich bewundere die extravaganten Torten auf Instagram, aber ich mag weder Buttercreme noch Fondant. Die sind leider die Grundlage und äußere Schicht der Torten. Ein einfacher Geburtstagskuchen ist mir lieber. Und Kindern soll er auch schmecken.
Leckere Plätzchen ohne Zucker backen, die sich gut ausstechen lassen, für Kleinkinder geeignet sind und auch Erwachsenen schmecken- mit diesem Rezept gelingt es. Oft lässt sich zuckerfreier Teig schlecht ausstechen oder die Plätzchen werden bei backen nicht mürbe. Durch das Ersetzen des Zuckers durch Kokosmehl behält der Teig seine Konsistenz, auch nach dem Backen. Süßen kann man gezielt mit Honig oder Ahornsirup und erhält so den gewünschten Süßegrad.
Süßigkeiten- die Geißel aller Eltern. Habt ihr eine Strategie? Ich schon. Dachte ich zumindest. Ich hatte mir eigentlich vorgenommen, die Kleine immer naschen zu lassen, wenn sie das möchte. Den Ansatz finde ich eigentlich am entspanntesten, Süßigkeiten werden gar nicht erst zum begehrten raren Erlebnis, sondern stehen immer zur Verfügung und verlieren damit ihren Reiz